为保障食品质量安全，引导市民消费，维护消费者合法权益，五一前夕，武汉市质监局组织对42类食品进行监督抽查。抽查结果显示，武汉市食品质量总体情况有所改善。

　　食品实物质量抽样合格率进一步提高

　　本次共抽查大米、小麦粉、挂面、米粉、食用油、肉制品、糕点、乳制品、调味品、酱渍菜、茶叶、炒货制品、豆制品、干果干菜类食品、水产制品、酒类、饮料、饮用纯净水、蜂制品等24类食品1484批次，重点检测了食品添加剂指标，实物质量合格1407批次，实物质量合格率94.81%，较上年4季度提高了8.58个百分点。抽查武汉市获得QS证食品企业生产的食品805批次，实物质量抽样合格率95.65%，较平均抽样合格率高0.84个百分点。说明我市获得QS证的食品生产企业生产的食品质量较可靠。

　　抽查结果表明，通过实施食品质量安全市场准入制度，开展食品添加剂专项整治、食品安全大检查、食品小作坊整顿及实施食品安全放心工程等活动，武汉市食品生产经营企业质量意识进一步提升，食品质量稳步提高，消费者可放心选购。本次抽查合格率为100%的食品有小麦粉、米粉、食用油、果冻、膨化食品、乳制品、罐头、酱油、食用醋、味精、胡椒粉、芝麻酱、酱、啤酒等。