㈢ 现行蜂业标准所存在的问题 
    1、蜂产品质量类型的标准大大多于养蜂生产技术规范；生产技术规范往往又很少考虑对产品质量的影响。即便是蜂产品标准，一些专业标准侧重于方法而不提出指标；另一些专业标准虽提出了指标数据但规定的方法落后。在产品标准和技术规范两大系列的行业标准中，存在着同一产品在检验方法和数据处理方面有较大差异的现象，这给贯彻实施标准带来了不便。
    2、无论是产品标准还是技术规范，都忽视了国际蜂产品市场近年来的质量主流，多限于理化指标，未综合考虑环境保护、农药与兽药残留、微生物等重要指标，这给近年来我国出口蜂蜜遭遇绿色壁垒埋下了隐患。
    3、企业标准比较混乱。我国蜂产品加工企业制定的企业标准有两种，一种以出口产品为主，标准条文和指标多与相对应的外商长期合同要求相适应；另一种以内销产品为主，企标中的一项甚至几项关键性的指标低于国家、行业标准，而一些标准计量部门又放宽了要求，批准了这些企标在生产和流通中实施。
    4、内销、外销标准不相吻合。我国蜂产品标准中存在一个观念上的误区，认为出口标准要高，内销指标可低，以至出现内、外标准不相吻合，标准与国际生产要求相脱离的现象，这为大量采用国际标准带来了困难。
    5、缺少蜂产品制成品的国家或行业标准。20世纪70年代初，蜂产品生产集中在药厂，除个别品种列入药典外，后20多年所研制的作为食品和保健食品的多种蜂产品，虽已大批量生产和投入生产销售，但绝大多数没有相应的质量控制标准。如80年代风靡全国的“蜂王浆热”，由于没有成品标准，又缺乏强有力的生产监督手段，劣质产品充斥生产，因包装瓶爆炸伤人的事件屡见报端，最终败坏了整个蜂王浆制品的生产声誉。
    ㈣ 关于氯霉素超标问题
    氯霉素是一种广谱抗生素，由于价格相对便宜且效果较好，曾作为农产品生产中杀菌消毒的辅助手段。但后来人们发现氯霉素有可能导致贫血，因而在大多数国家已被禁用。在西方国家，氯霉素在医疗上的使用极为有限，食品生产中更严禁使用，任何制造、出售或进口含有氯霉素的食品，或动物饲料都是非法的。
    在养蜂过程中，蜜蜂患病是不可避免的，有了病必须用药物治疗，但对施药过程有严格的要求，如不能将药物直接洒在蜂箱的巢脾上，—般是将药物放在蜜蜂的饲料中，即放在蜜蜂饮用的糖水中，让药物被蜜蜂吸收后排泄；用药后的一个月时间里，所生产的蜂产品不能销售。但个别养殖户只顾眼前利益，在利益的驱使下，用药量不断增大，造成蜜蜂体质下降。而且，不按规定施用药物，造成药物残留超标。同时，在我国传统养殖业中，对蜂产品“氯霉素残留”没有相关的质量、卫生标准，导致养殖户在某种程度上对“氯霉素残留”不重视。
    我省养蜂多数为转地饲养，规模小，流动性大，高度分散，是典型的小农经济。长期以来，国内蜂业产业链产、供、销分离，造成蜂产品质量难以控制。氯霉素事件的出现，实际上是小农经济与现代化大市场矛盾。从现在氯霉素到以前的链霉索、四环素、杀虫眯……也就是说蜂产品中农、兽药的残留严重威胁着养蜂业的生存和发展。我省蜂农千家万户，零星分散，一年四季追花夺蜜，得不到用药指导，产品的质量、卫生等管理更难以实现，养蜂业从生产、加工到包装、销售等环节尚未形成一个紧密的产业链，各环节归属不同部门管理，容易产生疏漏。也有人认为，蜂蜜氯霉素超标，可能与农作物用药有关。
    不仅是蜂蜜，国内农产品安全生产体系、检测检验手段、质量控制体系都没有建立起来，直到目前，农产品的内检和外检仍是分开的，相互难以协调，不能发挥检验检疫、质量监控的整体功能。国内农产品在生产、流通和质量安全上与国际市场要求存在较大差距。
    ㈤ 我省蜂产品破除绿色壁垒的措施对策
从发展中国家的视角来看，“标准壁垒”技术措施是—堵听起来很美丽的高墙，横亘在原本崎岖的国际贸易山路上，因为它美丽，所以不可能拆除关税壁垒那样轻易被拆除。在我国已经成为WTO成员的今天，面对开放度日益扩大的国际蜂蜜市场，在传统贸易壁垒弱化的同时，以环境为主体的“绿色贸易”措施越来越多地发生作用。今后能发挥长久竞争威力和扩大国内外市场覆盖面的，必将是绿色、无公害和有机蜂产品。这就要求我国蜂业在生产方式、卫生质量等方面尽快与国际接轨，根据实际情况制订和修订我国蜂产品生产、出口卫生质量标准，在生产环节建立健全监控体系，在出口环节加强对蜂产品的检验检疫工作。因此，蜂业标准体系建设是积极应对“绿色壁垒”挑战，促进我国、我省蜂业可持续发展的一项不可缺少的重要的综合性技术基础工作，是实现蜂业生产、科研、管理有序化、合理化的基础，是规范蜂业市场经济秩序、打击假冒伪劣产品的技术依据，也是提高蜂产品在国内国际市场竞争力的技术保证。因此，建议：
    1、按照国际市场对蜂产品的质量要求，颁布相应的养蜂技术规范，实现生产技术与产品质量的对接，使蜂业标准形成完整的体系。特别是在蜂群饲养管理和药物使用方面要有严格的技术规范，以提高蜂群质量，减少病敌害的侵袭，避免蜂农依赖药物防治蜂病的局面，达到提高产品纯度，恢复其天然性的目的。
    2、政府有关部门应采取切实措施，积极引导企业和养蜂户走以质取胜，优质优价的道路，使蜂产品尽快步入良性循环的轨道。同时，尽快颁布实施《蜂产品术语》，以抵制假冒伪劣蜂产品对市场的冲击及对蜂产品声誉的侵害。如“蜂蜜”，按照联合国粮农组织确定的定义，是除“蜜蜂从活的植物采集”外，无法以其它方式获得的，而在我国的一些地方，则能公开销售“人造蜂蜜”。
    3、树立某些蜂产品标准在国际技术、贸易领域的权威地位。如我国的蜂王浆产量和出口量占世界产量和贸易量的95%以上，无论是从蜂王浆的生产技术、良种繁育、产品加工等各方面均走在世界前列。我国应当利用技术和贸易大国的优势，确立蜂王浆标准在世界的权威地位。而事实上，我国蜂王浆标准中的一些指标却被日本商人牵着鼻子走。
    4、整顿行业标准，协调不同行业之间的检验方法差异，维护标准的严肃性。
    5、大力发展绿色蜂产品。绿色蜂产品是指出自最佳生态环境、无污染、纯天然的健康食品。它以环保、安全、健康为目的，在养蜂过程中严格限制，甚至禁止使用人工合成农药、化肥、生长调节剂等。发展绿色食品，注重农产品及食品的质量和安全性，已成为一种国际化的趋势。国家有关部门应以绿色蜂产品引导出口战略，在已颁布无公害蜂产品的基础上，尽快制定、颁布和实施绿色蜂产品和有机蜂产品的系列标准。
    6、大力宣传、推广蜂业标准。我国在蜂业标准上做了努力，相比之下，在推广实施标准方面显得很差。似乎标准只是在蜂产品购销活动中发生质量、价格争议时，才发挥仲裁作用，并没有将标准贯彻于生产、经营活动的全过程。因此，我们在重视标准制定的同时，更应重视标准的实施，否则这些标准就成了一纸空文。